GASTRONOMIA EN COTALÓ

GASTRONOMIA
Los platos típicos del sector son:
*papas con cuy asado al carbón acompañado de una salsa de maní, 



* el tradicional caldo de gallina 

* la tradicional fritada con mote. 



Esta gastronomía se puede disfrutar los días de fiesta en cada uno de los hogares de la parroquia.

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